Сковороды вок – это единица посуды, которая используется для быстрой обжарки продуктов. При такой термообработке продукты получают зажаренную корочку золотистого цвета, сохраняя все соки и полезные вещества.
Сковорода для китайской кухни использовалась с давних времен. Изначально она представляла собой глубокую сковородку с узким дном и широкой верхней частью. Имела тонкие стенки, благодаря чему нагревалась достаточно быстро, и способствовала обжарке пищи за короткое время.
Принцип сковороды вок заключается в быстрой термической обработке продуктов на протяжении нескольких минут. Во время жарки требуется минимальное количество масла или обработка пищи проходит вовсе без него. Такие блюда считаются диетическими и полезными.
Чем хороша сковорода вок
Чем хороша сковорода вок, если есть большое количество другой посуды? Главным ее преимуществом является возможность приготовить здоровую пищу. Также она удобна в использовании и уходе.
Модели wok могут быть из разных материалов изготовления. Есть большой ассортимент самых разных единиц посуды: стальные, чугунные, алюминиевые, с антипригарным покрытием и прочие. Каждая из них обладает своими преимуществами и недостатками.
В отличие от старых китайских моделей, современные wok сковородки имеют не выпуклое дно, а более плоское. Это обусловлено большим удобством в использовании на бытовых кухонных плитах.
Главным критерием в покупке сковородок является их качество. Следует приобретать посуду только у проверенных производителей, которые используют безопасные для здоровья человека материалы изготовления.
Сковорода вок – что в ней готовить
Сковорода вок станет незаменимым помощником в приготовлении вкусной и здоровой пищи. В ней можно готовить самые разнообразные продукты, начиная с морепродуктов, и заканчивая овощами. Разнообразие блюд зависит исключительно от фантазии хозяйки.
Для оптимального приготовления блюд следует нарезать пищу равномерными небольшими по размеру кусочками. Тогда еда прожаривается равномерно и за короткое время. Для любителей полезной здоровой пищи Wok посуда станет отличным приобретением.
Сковородки вок, отзывы о которых есть онлайн, говорят о превосходном качестве посуды и пользе от ее приобретения. Ценовая политика зависит от производителя, модели, материала изготовления и комплектующих.