Принцип действия гейзерных кофеварок очень прост: вода заливается в специальную ёмкость, после чего устанавливается узкая трубочка, которая плотно прилегает ко дну агрегата расширяющимся концом.

Резервуар с молотым кофе помещается на трубочку либо посредине кофеварки, либо возле верхнего края.

После того как аппарат приведён в действие, кипящая вода поднимается по трубочке, попадая таким образом в резервуар с кофе, который имеет множество небольших отверстий. Через них вода стекает и снова оказывается внизу. Этот цикл повторяется несколько раз, в результате чего получается вкусный крепкий напиток.

Гейзерные кофеварки имеют достаточно простую конструкцию, однако их тоже нужно уметь выбирать. Стоит обратить внимание на следующие параметры:

  • Объём. Влияет на то, сколько порций кофе удастся получить за один раз. Сейчас в магазинах можно найти модели, которые легко справятся с 9 и даже 18 порциями. Если это слишком много, лучше купить кофеварку, рассчитанную на 1, 2, 3 или б чашек напитка.

  • Мощность. Этот параметр находится в зависимости от объёма устройства. Встречаются агрегаты мощностью от 450 (небольшие кофеварки) до 1000 Вт.

  • Материал. Кофеварка может быть изготовлена из различных материалов, но самый распространённый вариант . металлический корпус с прозрачной, стеклянной или пластиковой, крышкой. Благодаря такой конструкции можно видеть весь процесс приготовления напитка.

Наличие дополнительных функций. К ним относятся:

- возможность отсроченного запуска;

- автоматическое выключение после завершения приготовления;

- режим подогрева;

- отсутствие нагревания основы агрегата;

- световой индикатор работы;

- система регуляции крепости кофе;

- возможность регулировать термостат.

Капельные кофеварки работают по-другому. Вода заливается в колбу, под которую помещается сеточка с кофе. В процессе работы вода, нагретая до температуры не больше 95 градусов, капает в сеточку, проходит сквозь неё и попадает в кофейник. Всего нескольких минут достаточно, чтобы приготовить чашку напитка, если же требуется несколько порций, то придётся подождать. Кофеварка называется капельной именно потому, что вода собирается по каплям, медленно заваривая кофе, правда, всё равно не извлекая из него всего возможного вкуса и аромата.

Перед тем, как приобрести такое устройство, нужно научиться разбираться в параметрах, к которым относятся:

  • Мощность. На неё, как и в случае с гейзерными кофе-машинами, влияет объём.

  • Наличие противокапельной системы. Это очень важная функция, которая позволяет снимать кофейник в процессе приготовления. При этом работа кофеварки автоматически приостанавливается и возобновляется только после того, как кофейник окажется на месте. Благодаря такой системе можно разливать кофе по чашкам, не дожидаясь, пока аппарат полностью завершит процесс.

  • Тип фильтра. На капельные кофеварки обычно устанавливается нейлоновой, золотой или бумажный фильтр. Первый вариант наиболее распространён: нейлон выдерживает до 60 завариваний. Бумажные фильтры рассчитаны только на одно приготовление, поэтому их придётся каждый раз менять, однако, они наиболее экологически чистые.

Дополнительные функции. Капельные кофеварки могут иметь:

- систему защиты от проливания;

- работа автоматически приостановится, если в кофейнике окажется жидкости больше, чем предусмотрено конструкцией;

- фильтр держатель на плавающей корзине: благодаря этой функции засыпать кофе становится удобнее, так как корзина легко отодвигается в сторону, открывая доступ к резервуару;

- функцию, позволяющую выбрать оптимальную крепость напитка.

Для подачи кофе также понадобится красивая подходящая посуда, подобрать подходящий вариант можно на https://posudmeister.ua/farfor .